l'une élevée au XIIIème siècle, pourvue de contreforts (hauteur 25 m.), l'autre du XVème plus forte et plus haute (35m). Sur le flanc est, en contrebas, une seconde muraille qui abrite les maisons des chevaliers, telle la maison romane (actuel presbytère).

Au Pied de la butte, se trouve l'église paroissiale d'origine romane placée sous l'invocation de Saint-Laurent, de là viendra le nom moderne de la commune.

En effet, à partir des XVIème - XVIIème siècles, le castrum est abandonné comme siège du pouvoir seigneurial, et la ville développée à ses pieds s'approprie le nom de Saint-Séré ...

Splendide panorama du haut de la butte.

• Le château, un des centres de la résistance lotoise pendant la dernière guerre, a été acheté par Jean Lurçat, rénovateur de la tapisserie contemporaine.
• Il a été créé dans le château un Atelier-Musée Jean Lurçat, découverte émouvante du travail de l'artiste au cours de 20 ans.